厨师这行最讲究手艺。三流厨师以菜做菜，能填饱肚子就好;二流厨师以味做菜，美味佳肴惹人喜爱;一流厨师以心做菜，小厨房里有大智慧，三鲜...
考古的步骤和方法如下：1、收集资料考古学的研究对象是古代的遗迹和遗物。考古之前应知晓如何收集遗迹和遗物的各种实物资料。收集实物资料...
古时皇宫御厨没有官品“衙役”也叫“胥”，他们的具体工作是“任奔走供役使”。 “胥”又可分为“皂”和“隶”。皂负责具体执行收税、抓捕...
中国传统的美食文化源远流长，美食离不开色、香、味。殷商时期，人们已开始用酸酸的青梅来去除异味；秦汉时期，人工调味品特别是酱和醋已...
厨师业又有饭馆业、饭庄业、酒席业之称。厨师业的祖师，先后有被称为“四大厨神”的彭祖、伊尹、易牙、詹王 彭祖 最早被厨师们奉为祖师...
