高汤一般分为毛汤、奶汤、清汤三大类。 毛汤大量用于普通烹调，一般餐馆中常有，都是连续滚煮，连续取用补水。原料一般是鸡骨，鸭骨，猪骨...
不知道对你有没有用！ 饮食是人类赖以生存和发展的第一要素，人类文明始于饮食。饮食文化随着人类社会的形成而发展，随着人类社会的...
汤变坏的时候我见过很多次。以下是我回答这个问题的经验。汤料是酒店厨师经常使用的一种调味品。炖了几个小时后，食材的鲜味渗入水中，成为...
